Una experta en recetas para niños comparte sus consejos para incluir alimentos ricos y saludables en las loncheras de sus hijos
Oriana Romero es fotógrafa, estilista de comida y también mamá. Ella sabe lo que significa ponerle alimentos saludables a sus hijos en sus loncheras escolares, por eso decidió ofrecer su experiencia para crear recetas para niños pero con el toque especial de la miel a través de la campaña “Un regreso a clases con sabor a miel” en alianza con la National Honey Board.
“La miel es una fuente natural de energía, lo cual es muy bueno porque mantiene a los niños alertas en la escuela y más activos; y no hay que saturarlos con grandes cantidades de azúcar refinada, ya que la miel es cien por ciento natural”, explicó Oriana.
Romero, quien también tiene un exitoso blog de comida y fotografía llamado “Mommy’s Home Cooking”, aclaró que los almuerzos escolares que ella propone tienen la ventaja de que se pueden preparar con anticipación la noche anterior o el fin de semana, y tenerlos listos cuando los necesite. “Una de las cosas que cometemos por falta de tiempo es incluir mucho productos procesados en las loncheras de los niños. No son lo mejor para ellos, con un poco de trabajo podemos planificar el lunch de toda la semana”, dijo.
Oriana recomendó que los papás deben incluir en las loncheras alimentos muy variados, como frutas, vegetales, su cantidad de proteínas necesarias. “Hay que buscar lo que a ellos les gusta comer, variar el menú en la semana; si ellos están motivados, se lo comen más rápido y sin problemas”, añadió.
Sobre por qué usó la miel para crear sus recetas, Romero comentó: “La miel es para los latinos algo cultural; cuando a uno le dolía la garganta, la abuelita nos mandaba a tomar miel. La utilizamos porque es algo muy natural, eso me llamó la atención y el reto de crear recetas fáciles, porque yo también soy mamá; entonces necesito tener algo a la mano que sé que es bueno para los niños y que no me va a tomar mucho tiempo preparar”, concluyó la experta. EC
Para ver las recetas de Oriana Romero, como el Pudín de Chía con Miel y los Panecitos de Pretzel de Trigo y Miel, visite www.mielpura.org
