Aparte de los tacos y los burritos, las tortas son uno de los antojitos mexicanos preferidos por muchos. Aunque son muchos los restaurantes que tienen tortas en su menú, no en todos lugares las preparan tan bien.

El secreto para una buena torta está en el bolillo y en la frescura de los ingredientes con los cuales está preparada, si uno de estos falla, los resultados no pueden ser tan deliciosos.  Afortunadamente, existe un restaurante donde se especializan en tortas. Se trata de “King Torta” en Lincoln Heights. 

Aunque “King Torta” está situado en Valley Blvd., una avenida bastante transitada, es común que pase desapercibido ya que el área donde está el local está dominada principalmente por fábricas.

A pesar de su “dudosa” ubicación, “King Torta” es un pequeño establecimiento que atrae a un número increíble de clientela, no solamente gracias a sus deliciosas tortas sino también por su buen servicio. 

100% fresco

Absolutamente todo en “King Torta” es fresco, desde la lechuga hasta los bolillos, los cuales están hechos en casa.  Realmente los bolillos te sorprenderán, especialmente si los pruebas recién saliditos del horno, ya que están crujientes por fuera y suavecitos por dentro. 

El dicho “menos es más” aplica a la comida de este restaurante, ya que si bien la comida es sencilla y simple de preparar, es rica en sabor y textura. 

Un claro ejemplo es la torta de jamón, que lleva simplemente varias rebanadas de jamón finamente rebanado, queso fresco, cebolla, jitomate, lechuga, aguacate y poquitos frijoles.  Con una sola mordida de esta delicia te sentirás como El Chavo del Ocho. 

Ahora si quieres algo más elaborado en cuanto a sabor, entonces una torta de asada o al pastor son una mejor opción. La torta al pastor lleva poquitos frijoles y mucha carne guisada con cebollas caramelizadas y un poco de piña. Agrégale un poco de salsa y prepárate para una explosión de sabor. Te dejará chupándote los dedos.

Aunque “King Torta” es conocido por sus tortas, no es lo único que sirven. También cuentan con una selección decente de burritos, tacos y fritangas. 

Si no tienes tanta hambre y solamente quieres botanear, las “Super Fries” te encantarán.  Este antojito lleva papas fritas sazonadas con una receta especial, tu carne favorita (pollo, asada, al pastor), frijoles, queso, y mucho guacamole.  Ahora sí que no podrás comer solo una.  

Después de probar una de las tortas de este restaurante, te darás cuenta de porqué se llama “King Torta”; definitivamente, este local es parte de la realeza en cuanto a antojitos mexicanos se refiere.